Tarbot
Tarbot
De tarbot wordt gevangen in de Noordzee en in de wateren rond IJsland. Deze grote, rondgevormde platvis heeft een opvallend, bijna diamantvormig lichaam. In tegenstelling tot de verwante griet heeft de tarbot een ruwe huid met kleine knobbeltjes. Dankzij zijn stevige structuur en smaakvolle witte visvlees is hij bijzonder geliefd bij chefs en fijnproevers.
Tarbot
| Latijnse naam | Psetta Maxima |
|---|---|
| Type vis | Platvis |
| Sortering | 4kg+, 2-3kg, 1-2kg, 500/1000gr, 300/500gr |
| Mogelijkheden | Gestript |
| Bevroren mogelijk | Ja |
| Vangstgebied | Noordzee (FAO27) |
| Vismethode | Boomkorvisserij |
| Verpakkingsopties | Polystyreen dozen vanaf 3kg |
| Beschikbaarheid | Het hele jaar door |
Seizoen
In dit overzicht zie je wanneer de tarbot op zijn best is. De tarbot bereikt zijn hoogtepunt vanaf de zomer tot en met februari in het nieuwe jaar, maar is hele jaar door verkrijgbaar.
Tarbot leeft op zandige bodems langs de Europese kusten. Nederlandse vissers vangen hem vooral in de Noordzee (gebieden IVb en IVc) en soms in het Engels Kanaal (VIId).
| Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
- Seizoen gesloten
- Kuitperiode
- Mager
- Goed
