Calamar
Calamar
Calamar se pesca en Mar del Norte, Oceáno Atlántico y Mar Mediterráneo, sobre todo en zonas costeras durante la epoca. Su forma alargada, típo flecha con alas a ambos lados del cuerpo. Carne firme, blanco y algo dulce.
Calamar
| Nombre scientifico | Loligo vulgaris |
|---|---|
| Tipo de pescado | Molusco |
| Clasificación | 1kg+, 500/1000gr, 300/500gr, 100/300gr |
| Disponibilidad congelado | Si |
| Zona de pesca | Canal de la Mancha Oriental |
| Metodo de pesca | Flyshoot |
| Formato | Cajas de poliestireno, desde 3 kg |
| Disponibilidad | Todo el año |
Estación
En este resumen se ve cuando el calamar será mejor. Aunque está disponible todo el año, la epoca ideal está entre octubre y febrero año siguiente.
| Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
- Estación cerrada
- Pescado con hueva
- Pescado delgado
- Calidad excelente
