Dorada
Dorada
Dorada principalmente pescado y cultivado en la zona Mediterráneo. De forma ovalo, color platada con una raya típica de oro entre los ojos. Carne sabroso, mucho textura y algo dulce.
Dorada
| Nombre scientifico | Sparus aurata |
|---|---|
| Tipo de pescado | Pescado fresco |
| Clasificación | 200–300g, 300–400g, 400–600g, 600–800g |
| Posibilidades | Congelado (entera, eviscerada, filete). |
Estación
Dorada está diponible todo el año cómo producto congelado.
| Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
- Estación cerrada
- Pescado con hueva
- Pescado delgado
- Calidad excelente
