Orata
Orata
L’orata viene principalmente pescata e allevata nella regione del Mediterraneo. Questo pesce ha una forma ovale e argentata con una caratteristica fascia dorata tra gli occhi. La carne è succosa, soda e ha un sapore delicato e leggermente dolce.
Orata
| Nome scientifico | Spaurus Aurata |
|---|---|
| Tipo di pesce | Pesce fresco |
| Possibilità | Surgelato (intero, eviscerato, filletto) |
| Pezzature pesce intero | 600-800g, 400-600g, 300-400g, 200-300g |
| Pezzature filetto | 80-100g, 100-140g, 140-180g, 180-240g |
| Opzioni di imballaggio | Cartoni da 5kg |