Salmone
Salmone
Il salmone vive sia in acqua dolce che in acqua salata ed è molto comune nelle acque fredde. Questo pesce è facilmente riconoscibile per il suo corpo argentato con una leggera sfumatura verde o blu sul dorso. La carne del pesce è grassa, morbida nella consistenza e ha un sapore ricco e pieno, molto apprezzato in tutto il mondo.
Salmone
| Nome scientifico | Salmo Salar |
|---|---|
| Tipo di pesce | Pesce fresco |
| Pezzature filetti | 1.0-1.4kg, 1.4-1.8kg, 1.8-2.5kg |
| Possibilità | Filetti - Trim B-E, pesce intero |
| Disponibile surgelato | Si |
| Opzioni di imballaggio | Casse da polistirolo a partire da 6kg |
| Provenienza | Norvegia |