Zeekat (Sepia)
De zeekat is een inktvisachtige die voorkomt in de Noordzee, de Middellandse Zee en het oostelijke deel van de Atlantische Oceaan.
Zeekat (Sepia)
De zeekat is een inktvisachtige die voorkomt in de Noordzee, de Middellandse Zee en het oostelijke deel van de Atlantische Oceaan. Zeekatten hebben een ovaal, plat lichaam met vinnen langs de zijkanten. Het vlees is zacht, stevig en heeft een delicate, lichtzoete smaak.
Zeekat (Sepia)
| Latijnse naam | Sepia Officinalis |
|---|---|
| Type vis | Weekdier |
| Sortering | 1kg+, 500/1000gr, 300/500gr, 100/300gr |
| Bevroren mogelijk | Ja |
| Vangstgebied | Oostelijk Engels Kanaal – FAO27.VII.d |
| Vismethode | Flyshootvisserij |
| Verpakkingsopties | Polystyreen dozen vanaf 3kg |
| Beschikbaarheid | Het hele jaar door |
Seizoen
In dit overzicht zie je wanneer de zeekat op zijn best is. De zeekat kent zijn hoogtepunt in de maanden oktober tot en met februari, maar is het hele jaar door verkrijgbaar.
Zeekat leeft in kustgebieden van de Noordzee en het Engels Kanaal. De belangrijkste vangstgebieden zijn IVc en VIId.
| Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
- Seizoen gesloten
- Kuitperiode
- Mager
- Goed
