Salomonete
Salmonete
Salmonete se encuentra principalmente en aguas costeras de la Mar del Norte, Oceáno Atlático y Mar Mediterráneo. Color rojo-rosado. Talvez con rayas amarillas. Sabor muy parecido a lo de crustaceos, cómo gambas, fino y dulce.
Salmonete
| Nombre scientifico | Mullus surmuletus |
|---|---|
| Tipo de pescado | Pescado fresco |
| Clasificación | 300g+, 140–300g, 60–140g |
| Posibilidades | Fresco y congelado
. |
| Disponibilidad congelado | Si |
| Zona de pesca | Mar del norte |
| Metodo de pesca | Pesca flyshoot |
| Formato | Cajas de poliestireno de 3kg |
| Disponibilidad | Todo el año |
Estación
En este resumen puedes controlar la epoca ideal de Lenguado. Aunque está disponible todo el año se alcanza su calidad y sabor optimal en otoño hasta y incluso Enero.
| Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
- Estación cerrada
- Pescado con hueva
- Pescado delgado
- Calidad excelente
