Vieira Canadiense
Vieirra canadiense
Habitat de la vieira canadiense se encuentra en las aguas frías de la costa occidental de Canada, sobre todo en Tierranueva y Nuova Escocia. Este concha grande y robusta con su forma esplendida tipo abanoco está famosa por su carne blanca, gorda, firme y cremoso de sabor rico y generoso.
Salmone
| Nome scientifico | Salmo Salar |
|---|---|
| Tipo di pesce | Pesce fresco |
| Pezzature filetti | 1.0-1.4kg, 1.4-1.8kg, 1.8-2.5kg |
| Possibilità | Filetti - Trim B-E, pesce intero |
| Disponibile surgelato | Si |
| Opzioni di imballaggio | Casse da polistirolo a partire da 6kg |
| Provenienza | Norvegia |
Season
This overview shows you when squid is at its best. Squid reaches its peak from October through February, but it is available year-round.
| Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
- Closed season
- Fish with roe
- Lean fish
- Good quality
