Branzino
Branzino
Il branzino è un elegante pesce predatore di colore argentato, presente lungo le coste del Mare del Nord e dell’Oceano Atlantico. Si riconosce per il corpo slanciato, le squame argento-grigie e le pinne robuste. La sua carne ha un sapore delicato e leggermente dolce.
Branzino
| Nome scientifico | Dicentrachus labrax |
|---|---|
| Type vis | Rondvis |
| Pezzature | 3kg+,2-3kg, 1-2kg, 500/1000gr |
| Possibilità fresco | Pesce intero |
| Disponibile surgelato | Si, pesce intero e filetto |
| Zona di pesca | Mare del Nord (FAO27) |
| Metodo di pesca | Rete di senna, di amo |
| Opzioni di imballaggio | Casse da polistirolo a partire da 4kg |
| Opzioni di imballaggio surgelato | Cartone da 5kg |
| Disponibilità | Tutto l'anno |
Stagione del pesce
In questa panoramica puoi vedere quando il branzino è al suo meglio. Il branzino raggiunge il suo picco in primavera e in estate, ma è disponibile tutto l’anno.
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
- Stagione chiusa
- Pesce con uovo
- Pesce magro
- Qualità ottima
