Calamaro
Calamaro
Il calamaro viene pescato nel Mare del Nord, nell’Oceano Atlantico e nel Mar Mediterraneo, spesso nelle zone costiere durante la stagione delle migrazioni. Egli ha un corpo allungato a forma di freccia con eleganti pinne lungo i lati. La carne è bianca, soda e dal sapore leggermente dolce.
Calamaro
| Nome scientifico | Loligo vulgaris |
|---|---|
| Tipo di pesce | Mollusco |
| Pezzature | 1kg+, 500/1000gr, 300/500gr, 100/300gr |
| Disponibile surgelato | Si |
| Zona di pesca | Canale d’Inghilterra Settentrionale (FAO27.VII.d) |
| Metodo di pesca | Rete di senna |
| Opzioni di imballaggio | Cassa da polistirolo a partire da 3kg |
| Disponibilità | Tutto l'anno |
Stagione del pesce
In questa panoramica puoi vedere quando il calamaro è al suo meglio. Il calamaro raggiunge il picco nei mesi da ottobre a febbraio, ma è disponibile tutto l’anno.
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
- Stagione chiusa
- Pesce con uovo
- Pesce magro
- Qualità ottima
