Productie
Het productie proces
In onze moderne, goed onderhouden fabriek werken wij volgens de hoogste kwaliteitseisen en de strengste regels voor voedselveiligheid.
Bij elke stap in het proces - van fileren, vriezen en verpakken tot aan de verkoop – staat tevredenheid van de klanten bij ons centraal.
Verse visproducten
De kwaliteitscontrole begint bij ons al vóór de visveiling. Ervaren en goed opgeleide inkopers beoordelen zorgvuldig alle aangevoerde vis en bepalen zo welke partijen vis worden ingekocht.
Om de kwaliteit te behouden, zorgen wij voor een onafgebroken koelketen waarbij de vis rondom 0 °C wordt bewaard.
Certificeringen
Dankzij de voortdurende training van onze vaste medewerkers en uitzendkrachten voldoet Bertus-Dekker Seafood aan de hoogste kwaliteitseisen, middels de standaarden van de BRCGS certificering.
Duurzaamheid staat bij ons hoog in het vaandel. Daarom letten wij op het gebruik van innovatieve en milieuvriendelijke vistechnieken en leveren wij visproducten die zijn goedgekeurd door MSC, ASC en Globalgap.
