Triglia di scoglio
Triglia di scoglio
La triglia si trova principalmente nelle acque costiere del Mare del Nord, nella parte orientale dell’Oceano Atlantico e nel Mar Mediterraneo. Questo pesce colpisce subito per il suo colore dal rosso-rosato all’arancio-rosso, talvolta con striature longitudinali giallastre. La triglia ha un sapore dolce che ricorda quello dei crostacei, come i gamberi.
Triglia di scoglio
| Nome scientifico | Mullus surmuletus |
|---|---|
| Tipo di pesca | Pesce fresco |
| Pezzature | 300gr+, 140-300gr, 60-140gr |
| Possibilità | Pesce intero |
| Disponibile surgelato | Si |
| Zona di pesca | Mare del Nord (Sud) – FAO27.IV.c |
| Metodo di pesca | Rete di senna |
| Opzioni di imballaggio | Cassa da polistirolo da 3kg |
| Disponibilità | Tutto l'anno |
Stagione del pesce
In questa panoramica puoi vedere quando la triglia rossa è al suo meglio. La triglia rossa raggiunge il picco in autunno, ma è disponibile tutto l’anno.
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Sett | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
- Stagione chiusa
- Pesce con uovo
- Pesce magro
- Qualità ottima
